Գլյուկոզայի պարունակության առցանց մոնիտորինգ իրական ժամանակում կերակրման համար՝ ֆերմենտացման գործընթացի սահուն ավարտն ապահովելու համար:
Biofermentation engineering-ը ժամանակակից կենսադեղագործական ճարտարագիտության կարևոր բաղադրիչներից մեկն է՝ միկրոօրգանիզմների աճի գործընթացի միջոցով ստանալով ցանկալի կենսաքիմիական արտադրանք:Մանրէների աճի գործընթացը ներառում է չորս փուլ՝ հարմարվողականության փուլ, լոգի փուլ, ստացիոնար փուլ և մահվան փուլ:Ստացիոնար փուլում մեծ քանակությամբ նյութափոխանակության արտադրանք է կուտակվում։Սա նաև այն ժամանակահատվածն է, երբ արտադրանքը հավաքվում է ռեակցիաների մեծ մասում:Այս փուլը գերազանցելուց և մահվան փուլը մտնելուց հետո մեծապես կազդեն ինչպես մանրէաբանական բջիջների ակտիվությունը, այնպես էլ արտադրանքի մաքրությունը:Կենսաբանական ռեակցիաների բարդության պատճառով խմորման գործընթացի կրկնելիությունը վատ է, և որակի վերահսկումը դժվար է:Քանի որ պրոցեսը լաբորատորիայից պիլոտային մասշտաբ է անցնում, և փորձնական մասշտաբից մինչև լայնածավալ արտադրություն, ռեակցիաների աննորմալությունները հեշտությամբ կարող են առաջանալ:Ապահովել, որ ֆերմենտացման ռեակցիան երկար ժամանակ կպահպանվի անշարժ փուլում, ամենամտահոգիչ խնդիրն է ֆերմենտացման ճարտարագիտության ընդլայնման ժամանակ:
Ապահովելու համար, որ ֆերմենտացման ընթացքում մանրէների շտամը մնա ակտիվ և կայուն աճի փուլում, կարևոր է պահպանել անհրաժեշտ էներգետիկ մետաբոլիտների պարունակությունը, ինչպիսին է գլյուկոզան:Ֆերմենտացման արգանակում գլյուկոզայի պարունակությունը իրական ժամանակում վերահսկելու առցանց սպեկտրոսկոպիայի օգտագործումը հարմար տեխնիկական մոտեցում է կենսաֆերմենտացման գործընթացը վերահսկելու համար. ընդունելով գլյուկոզայի կոնցենտրացիայի փոփոխությունները որպես հավելումների չափորոշիչներ և որոշելու մանրէաբանական շտամի վիճակը:Երբ բովանդակությունը ընկնում է սահմանված շեմից ցածր, հավելումը կարող է անհապաղ իրականացվել մոնիտորինգի արդյունքների հիման վրա՝ զգալիորեն բարձրացնելով կենսաֆերմենտացման որակն ու արդյունավետությունը:Ինչպես ցույց է տրված ստորև բերված գծապատկերում, կողային ճյուղը կազմված է փոքր խմորման բաքից:Սպեկտրոսկոպիկ զոնդը իրական ժամանակում ստանում է խմորման հեղուկի ազդանշաններ շրջանառության լողավազանի միջոցով՝ ի վերջո թույլ տալով հայտնաբերել գլյուկոզայի կոնցենտրացիաները խմորման հեղուկում մինչև 3‰:
Մյուս կողմից, եթե ֆերմենտացման արգանակի օֆլայն նմուշառումը և լաբորատոր փորձարկումն օգտագործվում են գործընթացի վերահսկման համար, ապա հայտնաբերման հետաձգված արդյունքները կարող են բաց թողնել լրացման օպտիմալ ժամկետը:Ավելին, նմուշառման գործընթացը կարող է ազդել խմորման համակարգի վրա, ինչպիսին է օտար բակտերիաների աղտոտումը:
Հրապարակման ժամանակը՝ Dec-07-2023